2007年7月17日 星期二

【滷香世家】諶媽媽傳家老滷 ~Fanny 



【滷香世家】諶媽媽傳家老滷

諶媽媽很好客常常邀請三五好友到家做客,不論聊天喝茶或是吃飯,諶媽媽最喜歡拿出她最拿手的滷味來分享客人,每個人吃了都讚不絕口,諶媽媽總是得意的說還不是那鍋老滷的功勞,有一次我很好奇的問諶媽媽,什麼是老滷?諶媽媽娓娓道來這鍋老滷的由來及它的重要性,原來老滷是刻意養起來的,養越久越滷越甘純,怪不得每次吃到諶媽媽的滷味總覺得跟外面的不一樣,在一次的偶然機會裡,跟諶媽媽不經意的說老滷味那麼好吃,應該讓更多的人來品嚐才是。因此才決定先在奇摩拍賣先來試賣看看。  
因為沒有實體店面,所有的滷製過程都是諶媽媽在自家廚房親自料理,每一個購買的客戶諶媽媽都抱持分享的態度,用愛心經心調製就如給自家人享用一般,除了拍賣上架的滷製品外,若是各位大大有喜歡吃的其它滷味,都可以告訴我們諶媽媽都可特別為您滷製料理。

【滷香世家】諶媽媽傳家老滷 ~滷牛腱~大宴小酌的最愛~




售價:牛腱切片(嚐鮮包) $180元/約200g 可1-2人食用     
       (家庭包) $350元/約400g 可3-4人食用   
       不切片整球 $450元/約600g(附上魯汁一包)
材料:美國特選上等腱子心(含筋較多,為半筋半肉,肉質細緻、紋路漂亮、價錢較昂貴)食用方式: 可以微波加熱..(包裝袋記得剪一個小孔再微波)..或是放在室溫退冰15分鐘冷盤食用..也可熱水隔水加熱食用..整球拆封退冰後..切片,灑入蔥花、香油、即可食用 ..(冷食熱食均可)也可將所附的滷汁拌麵食用..即是牛肉乾拌麵..粉好吃喔..請客是非常美味的冷盤喔..P.S.滷汁要食用前,請先用熱水浸泡數分鐘.

【滷香世家】諶媽媽傳家老滷 ~滷牛肚~大宴小酌的最愛~

售價:牛肚 (嚐鮮包) $180元/約200g 可1-2人食用     
(家庭包)$350元/約400g 可3-4人食用   
材料:特選澳洲蜂巢肚特製老滷熬煮。食用方式: 可以微波加熱即可食用..(包裝袋記得剪一個小孔再微波)..或是放在室溫退冰15分鐘冷盤食用..也可熱水隔水加熱食用..請客是非常美味的冷盤喔..

【滷香世家】諶媽媽傳家老滷 ~滷豬腱子肉~~大宴小酌的最愛~

售價: 豬腱子肉切片(嚐鮮包) $200元/約300克 可2-3人食用
(家庭包) $350元/約600克 可4-6人食用
特選CAS上選豬腱子肉..諶媽媽老滷製作..讓不能吃牛肉的朋友一樣可以品嚐到諶媽媽的好味道..食用方式: 可以微波加熱..(包裝袋記得剪一個小孔再微波)..或是放在室溫退冰15分鐘冷盤食用..也可熱水隔水加熱食用..

【滷香世家】諶媽媽傳家老滷 ~香Q滷素雞~讓你一口接一口~


售價:$100元/6個材料:上選素雞 特製老滷熬煮。
食用方式:可放室溫退冰15分鐘即可食用..灑上蔥花,香油..(冷食熱食均可) 

【滷香世家】諶媽媽傳家老滷 ~滷雞胗~下酒良伴~


1.售價:$100元/約250g 2.材料:上選CAS雞胗 特製老滷熬煮。
食用方式:可以微波加熱即可食用..(包裝袋記得剪一個小孔再微波)..
或是放在室溫退冰15分鐘冷盤食用..
也可熱水隔水加熱食用..也可加入蔥絲、蒜苗絲、辣椒絲、香油、香菜、即可食用 ..
(冷食熱食均可)

【滷香世家】諶媽媽傳家老滷 ~滷鳳爪~~好吃的讓你停不了手~


售價:$100元/12支
材料:上選CAS鷄腳 特製老滷熬煮。
食用方式:(冷食熱食均可)